Sábado é dia de convidado

Olá caros colegas como de costume trago um convidado para vocês com supremas tentativas de delícia, hoje nossa diguiníssima amiga Flávia fez um Frango a Caçador em minha casa comemorando meu aniversário. Como acompanhamento eu fiz um angu de milho verde.Vamos conferir?

Frango a caçador

(receita para 6 pessoas)

6 coxas e sobre-coxas

01 pimentão grande cortado em tiras

02 tomates maduros sem casca e sem semente cortado em tiras

02 cebolas médias cortadas em tiras

Manjericão a gosto (coloco o equilavente a 1 xicara)

200g de molho de tomate (ou mais se achar necessário)

Temperos a gosto

01 taça vinho tinto semi seco

Azeite

Queijo parmesão ralado.

Tirar a pele das coxas e sobre-coxas, limpando bem, tirando as partes com gordura.

Fritar levemente no azeite, no ponto só de dar uma leve dourada. Reserve.

no azeite que ficou na panela jogue a cebola e deixe dourar. acrescente o pimentão, o tomate e o manjericão.

Deixe refogar e acrescente os temperos (sal, cebolinha desidratada, alho desidratado, coentro foram os temperos usados neste dia).
Acrescente o molho de tomate e deixe ferver.

Volte com os pedaços de frango para a panela.

Deixe cozinhar de 10 a 15min.

Acrescente uma taça de vinho (não muito cheia)

Deixe evaporar o álcool do vinho, cerca de 3 minutos.

Coloque o frango em uma travessa e vá jogando o molho por cima.

Coloque queijo parmesão ralado e leve ao forno para dourar (cerca de 5min se o forno já estiver pré aquecido).

 O frango já levemente frito ou "selado"

 YUMIIIIII

 A galera só chapando.

 Frango também bebe.

This is a really trying of delicious, isn´t?

 Agora é só dar aquele tostada marota.

 Arroz, Frango e Angu de milho verde.

Ficou daquele jeito não é?

Galerinha experimentem ficou demais, Flávia prometeu fazer um pirão de frango para postar na semana que vem aguardem, fuiiiiiiii.